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    Hoy preparamos una espectacular versión del cheesecake sin horno, añadiéndole todo el sabor del limón. Y lo convertimos en un postre ligero y refrescante que nada tiene que envidiar al original

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  • Tarta de hojaldre con queso mascarpone y crema pastelera - Cocina Fácil

    Si te gusta el hojaldre, la crema pastelera y adoras el queso mascarpone esta tarta está pensada solo para ti porque lleva esas tres cosas todas juntas

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  • Cómo hacer tarta de manzana con masa quebrada ✅

    aprende cómo hacer manzana con masa quebrada
    https://www.lacocinadelila.com/tarta-de-manzana-con-masa-quebrada/

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  • Crema Pastelera de Café

    INGREDIENTES
    • 100 ml de leche
    • 1 cucharada sopera de fécula de maíz (maicena)
    • 1 huevo entero + 1 yema
    • 60 grs de azúcar
    • 150 ml de nata para montar
    • 1 café expresso (o bien 1 cucharadita de café instantáneo)

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  • Tarta de manzana muy facil - Apple pie

    Aprende con La Cocina del sur a elaborar una magnifica tarta de manzana con crema pastelera

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  • Tarta de manzana sueca

    Esta receta de tarta de manzana sueca, receta de la abuela que hemos encontrado en el canal de 'Tonio Cocina' es una auténtica maravilla. Queda esponjosa, suave y muy tierna. ¡Tienes que probarla!

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  • Receta de tarta de manzana fácil y casera | QueApetito

    Te explicamos cómo hacer la receta de la tarta de manzana de forma sencilla. Riquísima!

    INGREDIENTES (por tarta)
    - 1/2 plancha de hojaldre (unos 65 g. aprox)
    - 25 g. de crema pastelera
    - 1 manzana
    - 10 g. azúcar (recomendable azúcar glass)
    - 5 g. mantequilla


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  • Horno solar. Quiche de jamón

    La quiche es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche, mezclada con verduras y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno. La posibilidad de incluir otros alimentos en la elaboración del relleno permite que haya muchas variantes a gusto de cada comensal, aquí os dejo una.
    +información en www.gastronomiasolar.com

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  • Cómo preparar tarta de higos con queso crema / How to prepare figs cake with cream cheese

    Cómo preparar tarta de higos con queso crema / How to prepare figs cake with cream cheese
    20 agosto 2014


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    Cómo preparar tarta de higos con queso crema / How to prepare figs cake with cream cheese
























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  • Tarta de queso "La Viña" (San Sebastián) ¡El Famoso Cheesecake!

    Hoy traigo la receta auténtica de la famosa Tarta de Queso del restaurante La Viña de San Sebastián. Esta tarta, también conocida como Cheescake La Viña, o Cheescake San Sebastián es una tarta de queso cremosa y muy fácil de hacer. El restaurante ha facilitado la receta con lo cual todos tenemos acceso a ella y podemos hacerla en casa ¡O al menos intentarlo! Porque igual del todo, no nos vamos a engañar, nunca va a quedar Yo aquí he querido ser lo más fiel posible a la receta original, pero he variado un poco las cantidades para no hacer una tarta tan grande. No obstante, a continuación te dejo los ingredientes de la tarta original y de mi adaptación. Espero que te animes a hacerla porque está impresionante
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    INGREDIENTES DE LA TARTA ORIGINAL RESTAURANTE LA VIÑA DE SAN SEBASTIÁN:

    - 1 Kg. de Queso Crema (Tipo Philadelphia)
    - 7 Huevos (tamaño L)
    - 500 ml de Nata Líquida (Crema de leche ó Crema para batir)
    - 400 gr. de azúcar
    - 1 y 1/2 cucharadas soperas de harina de trigo común

    INGREDIENTES QUE HE ADAPTADO YO PARA UN MOLDE DE 22 CM. DE DIÁMETRO:

    - 600 gr. de Queso Crema tipo Philadelphia
    - 4 Huevos tamaño L
    - 350 ml de Nata líquida (Crema de leche o Crema para batir)
    - 200 gr. de azúcar
    - 1 cucharada sopera de harina de trigo común
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  • Receta de como preparar tarta gourmet de queso azul. Receta de tartas / Receta comida mexicana

    Receta de como preparar tarta gourmet de queso azul. Receta de tartas / Receta comida mexicana

    Receta ¿Cómo preparar tarta gourmet de queso azul? Receta de tartas / Receta comida mexicana
    Ingredientes: Masa: 250 gr. harina, 125 gr. mantequilla, 5 gr. sal, 1 pieza de huevo, 125 gr. agua. Relleno: 250 ml de crema natural, 1 pieza de huevo, 30 gr. nuez, 75 gr. queso roquefort y 2 piezas jitomates en cubitos.


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  • Pay de plátano con base de galleta oreo | Cocina Delirante

    En Cocina Delirante te mostramos como hacer un pay de plátano con base de galleta oreo.

    Ingredientes

    2 paquetes de galletas oreo
    120 gramos de mantequilla derretida
    Relleno
    20 gramos de grenetina en polvo
    ½ taza de leche condensada
    4 plátanos maduros
    1 taza de leche evaporada
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    180 gramos de queso crema
    Decoración
    1 taza de crema chantilly
    Hojas de menta
    Galletas oreo


    PREPARACIÓN

    PULVERIZA las galletas en un procesador o en la licuadora.
    AGREGA la mantequilla derretida sin apagar el motor.
    ESPARCE la mezcla de galleta sobre un molde para tarta.
    REFRIGERA por 1 hora.
    HIDRATA la grenetina con ¼ taza de agua.
    COLOCA en la licuadora la leche condensada, los plátanos, la leche evaporada, la esencia de vainilla y el queso crema.
    DERRITE la grenetina hidratada en el microondas, por lapsos de 10 segundos hasta que no queden grumos.
    VIERTE la grenetina en la mezcla de plátano con la licuadora prendida.
    VACÍA el relleno en el molde y refrigera por al menos 2 horas.
    DESMOLDA el cheesecake y decora con galletas oreo, crema chantilly y hojas de menta.

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  • Tarta de crema, chocolate y daims

    Receta Postre

    Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé

    Para la crema con Daims :
    - 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
    - 110 gr de azúcar
    - 6 yemas
    - 130 ml de leche
    - 130 ml de nata
    - 130 gr de leche condensada
    - 1 vaina de vainilla

    Para el ganache:
    - 100 gr de Daims
    - 100 gr de chocolate con leche
    - 70 ml de nata


    Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de-daims-fid-1567775

    Ver video "Tarta de crema, chocolate y daims"

  • Tarta de crema, chocolate y daims

    Receta Postre

    Si has estado alguna vez en ikea, seguro que conoces estas pequeñas chocolatinas con caramelo en su interior. Pues Petitchef te propone una deliciosa tarta hecha con estos chocolatitos! Si ni conoces ikea ni puedes comprar estos dulces, no te preocupes! puedes sustituirlo por el chocolate que prefieras! :)

    Ingredientes:
    - 1 rulo masa sablé

    Para la crema con Daims :
    - 100 gr de chocolatinas Daims de ikea (o cualquier otro tipo de chocolatina)
    - 110 gr de azúcar
    - 6 yemas
    - 130 ml de leche
    - 130 ml de nata
    - 130 gr de leche condensada
    - 1 vaina de vainilla

    Para el ganache:
    - 100 gr de Daims
    - 100 gr de chocolate con leche
    - 70 ml de nata


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  • Crema pastelera ¡Muy Fácil!

    Hoy toca receta básica así que voy a hacer una Crema Pastelera muy fácil de elaborar y que se utiliza en muchas otras recetas de repostería, para rellenos, para tartas, tartaletas, hojaldres ¡Está buenísima de todas maneras!

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    ¡Besotes!
    _______________________________________

    INGREDIENTES para la CREMA PASTELERA:
    - 500 ml de leche (mejor entera pero puede ser semi o desnatada)
    - 125 gr. de azúcar
    - 5 Yema- s de huevo
    - 50 gr. de harina de maíz (Maizena)
    - La piel de un limón
    - 2 o 3 ramas de canela
    - Un chorrito de Esencia de Vainilla
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  • Pay de Fresa Fácil

    Cocina este Pay de Fresa Fácil con costra de galleta y mantequilla. Si te gustan los postres muy dulces, agrega un poco de azúcar glass a la mezcla del relleno de fresa. No necesitas horno para prepararlo.

    Ingredientes

    1 taza de galleta María para la costra
    1 taza de hojuelas de maíz para la costra
    1 cucharada de ralladura de limón amarillo para la costra
    1 cucharada de azúcar mascabada para la costra
    1/2 taza de mantequilla derretida, para la costra
    1 sobre de Zuko® fresa 15 g
    1/2 taza de crema para batir
    2 tazas de queso crema
    1 cucharada de jugo de limón amarillo
    1 cucharada de esencia de vainilla
    1 sobre de grenetina 7g, hidratada y fundida
    suficiente de crema batida para decorar
    suficiente de fresa en mitades, para decorar

    Preparación
    Para la costra, tritura las galletas marías junto con las hojuelas de maíz en un procesador para alimentos o en una bolsa con ayuda de un rodillo, hasta obtener un polvo fino.
    En un tazón, mezcla el polvo de galletas y cereal con la ralladura de limón, el azúcar mascabado y la mantequilla.
    Vierte la preparación en un molde para tarta y con ayuda de una cuchara presiona ligeramente para formar la base. Refrigera.
    Para el relleno, disuelve el contenido de Zuko® fresa en la crema para batir. Reserva.
    Bate el queso crema hasta suavizar e incorpora la crema para batir, el jugo de limón, la vainilla y la grenetina en forma de hilo.
    Vierte la mezcla sobre la costra de galleta y extiende bien. Refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con crema batida y fresas.

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  • Receta para preparar pudding de cheesecake con zarzamoras, limón y galletas. Receta pudding

    Receta para preparar pudding de cheesecake con zarzamoras, limón y galletas. Receta pudding
    19 Junio 2013


    Receta ¿Cómo preparar pudding de cheesecake con zarzamoras, limón y galletas? Receta pudding
    Ingredientes: Flan de limón: 6 cucharadas mantequilla, 2/3 taza azúcar, ½ taza jugo de limón amarillo, 2 cucharadas ralladura de limón, 2 cucharadas crema para batir, 1 pizca de sal, 2 huevos, 3 yemas, compota de zarzamoras, 2 tazas zarzamoras, 3 cucharadas azúcar, 2 cucharadas limoncello o brandy, 1 cucharada ralladura de limón. Ensamblando: 120 gr galletas de jengibre (o la que tenga en casa), 1/2 taza crema para batir (ya batida), 1/3 taza queso mascarpone, 1 pizca de sal.


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  • Receta de barras de queso con fresa. Receta barras de fresa / Barritas / / Barras de queso

    Receta ¿Cómo preparar barras de queso con fresa? Receta barras de fresa / Barritas de fresa / Barras de queso
    31 Mayo 2013

    Receta ¿Cómo preparar barras de queso con fresa? Receta barras de fresa / Barritas de fresa / Barras de queso
    Ingredientes: Costra: 1 1/2 taza harina, 1/3 taza azúcar glass, 1/8 cucharadas sal, 10 cucharadas mantequilla fría, 1 1/2 a 2 cucharadas agua fría. Salsa de fresa: 2 tazas fresas, 1 cucharada azúcar, 1 cucharada agua, 1 cucharada jugo de limón, 2 cucharadas fécula de maíz. Relleno de queso: 240 gr queso crema, 1/2 taza yoghurt bajo en grasas, 1/2 taza azúcar, 3/4 cucharada vainilla, 1 huevo.

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